Información
Descripción
Ingredientes
Aji panca
Presentación
- Sobre: 20g
Reseña
El ají panca, fue traído al Viejo Mundo por Colón en su primer viaje (1493). En el siglo XVI ya se había difundido su cultivo en España, desde donde se distribuyó al resto de Europa y del mundo con la colaboración de los portugueses. Ají panca (Capsicum chinense). Se vuelve rojo intenso a borgoña cuado está maduro. Es comúnmente secado al sol en las granjas y se vende seco, en polvo o en forma de pasta. El ají panca es un elemento indispensable en muchos platos de la gastronomía peruana. Aji panca Lopesa, el sabor natural en tu mesa.
Platos sugeridos
Los picantes y chupes, en anticuchos, en el adobo, en escabeches, en la carapulcra, en la pachamanca, en la parihuela, en la chanfainita.
Últimas recetas
Cada comida es única por su aroma, color, sabor y preparación, pero siempre podrá tener una sazón especial cuando los ingredientes son de la mejor calidad.
