Información
Descripción
Ingredientes
Aji Mirasol
Presentación
- Sobre: 20g
Reseña
Ají mirasol, así como otros miembros de la especie Baccatum, es nativo del Sur y Centro América y se han cultivado durante más de 7.000 años. En el actual Perú durante la época de las culturas pre-Incas, el ají era utilizado no solo en la preparación de sus alimentos siendo uno de los componentes más importantes de sus dietas. El ají mirasol es llamado así porque ha sido deshidratado mirando al sol, al aire libre Secar el ají permite conservarlos por varios meses, logrando que concentre su gusto y color. Es habitual soasarlo para que su sabor aflore. La pureza y el sabor del Aji mirasol, Lopesa la pone en tu mesa
Platos sugeridos
Este ingrediente da un delicioso sabor a sopas y guisos, como el capchi (un guiso de papas, queso, leche y hierbas) o la ocopa, entre muchos otros platos. Siempre se utiliza en cocciones largas.
Últimas recetas
Cada comida es única por su aroma, color, sabor y preparación, pero siempre podrá tener una sazón especial cuando los ingredientes son de la mejor calidad.
