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· 6 cucharadas o 40mL de aceite vegetal
· 1 cebolla picada en cuadraditos
· 1 sobre de Salsa de Ajos Lopesa
· 1 sobre de Salsa de Ají Panca Lopesa
· 1 sobre de Salsa de Ají amarillo Lopesa
· ½ tomate picado o 1 cucharada de pasta de tomate
· ½ cucharadita de Comino Lopesa
· ½ cucharadita Pimienta Lopesa
· 350 g de carne de res picada
· ½ kg de olluco picado en tiras
· 2 tazas de agua
· 1 papa blanca picada en tiras.
· ½ cucharada sal
· Perejil picado al gusto
1. Sofreír en aceite la cebolla, Salsa de Ajos Lopesa, Salsa de Ají panca Lopesa y Salsa de Ají amarillo Lopesa.
2. Luego añadir la pasta de tomate o tomate picado, el Comino Lopesa y Pimienta Lopesa, dejar sofreír por 5 minutos más.
3. Incorporar la carne picada en tiras y sellar, seguidamente añadir el olluco picado, el agua y dejar hervir por 30 minutos.
4. Agregar la papa blanca, corregir la sal y dejar cocinar.
5. Decorar con perejil picado
6. Servir
TIP: Para mejor sabor remojar con anticipación el olluco picado en agua con sal
Each meal is unique for its aroma, color, flavor and preparation, but it can always have a special flavor when the ingredients are of the best quality.