Macarrones con Albóndigas

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Ingredients

Para las albóndigas:

·         9 cucharadas de aceite vegetal

·         1 cebolla picada en cuadraditos

·         1 cucharada de Salsa de ajos Lopesa

·         ½ cucharadita de Comino con Pimienta Lopesa

·         ½ cucharadita de Orégano Lopesa

·         ½ cucharada de sal

·         ½ kg de carne molida

·         70 g de pan rallado

Para los macarrones:

·         5 cucharadas de aceite vegetal

·         1 sobre de Salsa de Ajos Lopesa

·         1 sobre de Salsa Tuco Criollo Lopesa

·         ½ cucharada de sal

·         5 g de Hongos Entero Lopesa

·         2 hojas de Laurel Entero Lopesa

·         1 ½ taza de agua o sustancia de res

·         375 g de fideos macarrón

·         20 g queso rallado

·         1 cucharada perejil picado

How to do it

Para las albóndigas:

1.     En una cacerola sofreír la cebolla, Salsa de Ajos Lopesa, Comino con Pimienta Lopesa, Orégano Lopesa y la sal por 5 minutos. Dejar enfriar.

2.     En el mismo recipiente agregar la carne molida, el pan rallado y mezclar dando forma de esfera.

3.     Finalmente sellar las albóndigas en aceite y reservar.

Para los macarrones:

1.   En una cacerola sancochar los fideos macarrones con una pizca de sal, un chorro de aceite por 15 minutos y escurrir.

Para la salsa de macarrones:

1.   Sofreír la cebolla, Salsa de Ajos Lopesa, Salsa Tuco Criollo Lopesa, Hongos y Laurel Lopesa.

2.   Luego agregar el agua, las albóndigas, la sal al gusto y llevar a cocción por 10 minutos.

3.   Servir los macarrones previamente sancochados acompañados con las albóndigas, queso rallado y perejil picado.