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· ½ kg de papas blancas picadas en cuadraditos
· ¾ kg de panceta de cerdo
· 1 sobre de Aderezo para Carnes Lopesa
· 3 cucharadas de aceite vegetal
· 45 g de mantequilla
· 3 cucharadas mayonesa
· ¼ kg de uvas verdes sin pepas
· 2 huevos duros picados en cuartos
· 2 cucharadas de pimentón picado en cuadraditos
· ½ cucharadita de perejil
· Sal al gusto
· 15 g de pasas
1. Sancochar el huevo y las papas con una pizca de sal. Enfriar y reservar
2. Macerar la panceta de cerdo con Aderezo para Carnes Lopesa y reposar por 1 hora.
3. Untar una fuente con aceite, poner la panceta y finalmente las cucharadas de mantequilla.
4. Hornear a 180°C por 1:30 horas.
5. Preparar una guarnición con las papas sancochadas, mayonesa, uvas, huevos, pimentón y perejil.
6. Servir, decorar con pasas y anís estrella.
TIP: Puede acompañarlo con arroz árabe y otras frutas frescas como manzana y durazno.
Each meal is unique for its aroma, color, flavor and preparation, but it can always have a special flavor when the ingredients are of the best quality.